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天际咖啡致力打造中国本土咖啡高端品牌

  飘香的咖啡,饱含着人们对美好生活的向往。在吴江有一家香飘四溢的咖啡生产企业,这里拥有10台(套)国际领先的咖啡烘焙设备,年产能4000吨咖啡,推出了上百款大受欢迎的咖啡产品,它就是位于吴江开发区的天际咖啡(吴江)有限公司。

  成立于2012年的天际咖啡是一家集咖啡贸易、生产加工、产品零售于一体的综合性企业,致力于为国内外领先品牌商提供专业、优质、稳定的咖啡相关这类的产品生产加工与定制服务。

  走进天际咖啡董事长赵建新的办公室,一股浓郁的咖啡香萦绕鼻尖。办公室的一角有一个咖啡吧,每天一杯香浓的咖啡慢慢的变成了了他生活中必不可少的习惯。而赵建新和咖啡的缘分还要从十几年前说起。“2009年,当时咖啡店在国内不是特别多,我看准了这个商机,在苏州开了一家咖啡店。店里的生意非常好,每天的流水在一万元左右。”赵建新回忆,咖啡店让他赚到了第一桶金,与此同时,一个大胆的想法也在他的脑海中酝酿。“咖啡未来的前景可观,与其一辈子开咖啡店,不如把咖啡变成一份有意义的事业。”4年后,一家从事咖啡生产的企业在吴江成立了。

  事实证明,赵建新的想法是正确的。多个方面数据显示,近年来,中国的咖啡消费呈井喷式发展,慢慢的变成了了日常消费的大品类。在咖啡市场逐步扩大的情况下,属于中国的高端咖啡品牌却一直缺席,赵建新和记者说,天际咖啡自成立起,就立志填补这个空缺。

  成立至今,天际咖啡已经成长为行业内颇具知名度的咖啡企业。“为紧抓行业发展良机,我们从始至终以来都在做铺垫、打基础、谋未来、促发展,力争将咖啡产业做强做大。”赵建新表示。

  不久前,由天际咖啡选送的仁华甄选咖啡和仁华特调咖啡荣获2023IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖。连获两金的背后离不开天际咖啡研发团队的努力,以及长久以来对品质的极致追求。

  多年来,天际咖啡从始至终坚持“品质至上”的原则。赵建新深知,优质的咖啡豆是制作一杯好咖啡的基础,因此,天际咖啡在世界各地寻找最优质的咖啡豆,从南美的哥伦比亚到非洲的埃塞俄比亚,不遗余力地寻找最能呈现出独特风味的咖啡豆。“前些年,我带着团队走过全球很多地方,就为了寻找最优质的咖啡豆。我们的咖啡豆大多数来源于哥伦比亚、巴西,这些地区的气候和土壤条件都很适合咖啡豆的生长。”赵建新说。

  近年来,赵建新将目光由国外转回国内。2018年底,在咖啡浆果成熟挂枝的时节,赵建新来到云南,追寻高品质的国产咖啡豆,也正是这一场旅程,让天际咖啡开启了推动云南咖啡“走出去”,开拓中国咖啡的品牌发展之路。“云南地处全球咖啡最佳种植区域之一,有良好的天气特征情况和生态环境,是中国最适宜发展咖啡产业的地区之一。通过实地寻找,我们找到了足以媲美国外的高品质咖啡豆。”赵建新说,“在云南和海南培育高质量的咖啡豆是我们未来的一个方向。”

  目前,天际咖啡的咖啡豆国产比例已超越20%。下一步,天际咖啡将继续与云南、海南等国产高品质咖啡豆产地相关企业组织合作,一方面进一步推广国产高品质咖啡豆,另一方面也为这些咖啡豆种植生产地注入动力,持续为产业扶贫贡献力量。

  黎里古镇南社通讯处东侧,有一家古色古香的网红咖啡馆,那是天际咖啡旗下仁华咖啡品牌的直营店。“目前一共有3家直营店,分别在黎里、苏州华谊兄弟影视城内和吴江城区。”赵建新和记者说,天际咖啡打造的“仁华”品牌正在线上和线下逐渐走入消费者的生活。

  “仁华是天际咖啡为打造国内自主咖啡品牌做出的努力。”赵建新坦言,在“酒香也怕巷子深”的时代,仅靠产品质量不足以让企业脱颖而出,在品牌高端化的进程中,天际咖啡需要秉持开放务实态度,携手更多实力合作伙伴借力而上,不断引领品牌向上发展。

  2022年,天际咖啡与全球顶级咖啡机巨头德国WMF签约,达成全方位战略合作,逐步提升在高端花钱的那群人中的知名度。赵建新和记者说,凭借着优秀的品质和不断的提高的品牌号召力,天际咖啡的销售额逐年递增,在提升仁华咖啡品牌国内影响力的同时,天际咖啡正在努力让品牌“走出去”。

  作为吴江区咖啡业协会会长单位,天际咖啡除了关注自身成长外,还主动承担社会责任,发挥企业担当,积极举办咖啡赛事,推广咖啡文化,将咖啡赛事作为吴江人民的一项常规活动。牵头举办了全国性专业咖啡赛事“中国咖啡冲煮大赛城市赛”、吴江全区咖啡技能竞赛“吴江区咖啡拉花制作职业技能竞赛”、咖啡文化市集“2022吴江咖啡生活节”等活动。

  为了匹配高端品牌的定位,天际咖啡正在打造全产业链的咖啡创新产业基地,其中涵盖咖啡豆的进出口、烘焙、包装、存储、物流配送、分销等,以及咖啡产业园旅游业务。“我相信不久的将来,天际咖啡将逐步提升在全国乃至全球咖啡市场的占有率,加强完善和推动咖啡产业的发展。”赵建新信心满满地说。

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